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天气一热家里食材总是放不久这份夏季食物存

2021.09.15 来源: 浏览:0次

天气一热家里食材总是放不久?这份夏季食物存储指南快收好

夏季高温天气特别适合病细菌、病毒的繁殖,如果稍不注意饮食或者环境,就容易让病菌有机可趁,危机健康。都说病从口入,所以做好夏季食物的存储和保鲜显得格外重要!试问,大家平时都是如何保存食物的呢?方法对吗?今天,我们就一起来看看日常食物的正确保存方法吧~~

食用油的保存

食用油以购买小包装为宜。如果是大桶,打开包装之后,应定期倒出一部分到干净干燥的油壶中,把大桶盖子拧紧,储藏在不见光的柜子里。油壶也要放在橱柜里,做菜的时候拿出来用,做完了再盖好盖,放回去,因为紫外线、光、热、潮气都会促进油的氧化变质。

粮食和豆类的保存

粮食和豆类夏天易坏,如若放进冰箱冷藏室容易受潮和发霉。其实,粮食和豆类等生的主食都可保存在常温下干燥处。大米最好定期通风散热,面粉和豆子都要密封。

蔬菜的保存

一般情况下,蔬菜适宜在冰箱储藏的温度在0℃~10℃之间,例如黄瓜、苦瓜、豇豆等喜温蔬菜,适宜存放温度在10℃左右。

绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃~2℃,需要注意的是,绿叶蔬菜必须包好放入冰箱,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不要超过3天。

豆角、茄子、番茄、青椒之类可以在低温下存4~5天。

土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、白菜之类可以在冰箱放时间长一些,也可以放在家里阴凉通风的地方。

鱼和肉的保存

鱼类和生肉存放时要事先包装成一次能吃完的数量,放入冰箱冷冻室。海鲜类和畜禽肉类最好隔离,不要散着放。

牛奶的保存

鲜牛奶保质期较短,通常在一周以内,如果开盖了,就尽快喝完。暂时不喝就密封放冰箱冷藏,不过,最好在一天内喝完。

水果的保存

冷藏的水果不要洗。最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。

水果干和坚果的保存

中鹰·黑森林一贯注重建筑的设计规划、施工监理、选材安装每个环节 水果干在夏天很容易受潮,还容易生虫。最好找个好天气,把水果干摊开晒几小时,或者用微波炉的最低挡,把其中的水汽除掉,再把彻底干燥的水果干分装入密封盒中。放入冷冻室两周,再取出来,就不容易生虫了。记得一定要在室温平衡温度之后再打开,以免表面产生水汽。

坚果的主要问题是受潮和氧化。只要在阴雨天打开坚果口袋,就会发现它在几小时之内变软,这就是吸水了。一旦水分上升,霉菌就会找上门来,容易产生黄曲霉毒素。所以,必须注意先趁干燥时分装,或者烤干之后分装。如果天气潮湿,最好在开袋后一小时之内吃完。

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