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天热就馋这菜胶原蛋白丰富下酒又下饭好吃到牛

2021.09.15 来源: 浏览:0次

天热就馋这菜,胶原蛋白丰富,下酒又下饭,好吃到手指都舔干净!

这道菜就是百香果柠檬凤爪,分分钟把外面买的那些酸辣鸡爪比下去呢!鸡爪丰富的胶原蛋白,在煮的过程中能成明胶、水分多,能改善皮肤组织细胞的储水功能,防皱抗衰老,美容又养颜。柠檬大家都不陌生,它含有丰富的维生素C,具有美白养颜的功效,而且还能够消炎和增强免疫力、促进消化,而百香果素有“果汁之王”的称号,营养丰富,味道特别芳香。这三种材料做成的菜,不管是下饭还是下酒,都非常美味,真的是百吃不厌。

百香果的营养价值

百香果含有17种氨基酸,富含类萝卜素和维生素,还含丰富的钙、磷、铁等微量元素,养生价值极高。

可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途,除了吃果肉外,还可加水、蜂蜜,做出纯天然的果汁。

1个百香果维生素C含量=8个橙子=8个苹果

1个百香果维生素E含量=15个橙子=10个苹果

百香果柠檬鸡爪

By 牛妈厨房

用料

但是我们也曾经有过偶然一颗子弹击穿了窗户的惊险遭遇。 主料:鸡爪10只、柠檬1个

辅料:百香果肉1份、白糖适量、芥末适量、细盐适量、鸡精适量、辣椒适量

做法

1.备好所用食材。如图这里我分一半卤一半泡。

2.将鸡爪剪切好备用。

3.锅里加水煮开,下适量细盐,将鸡爪洗好之后下锅煮三到五分钟。

4.将百香果取果肉,我是用冰冻的百香果肉,将柠檬用细盐搓洗备用。

5.煮好的鸡爪重复过三次冰开水,我是冰块加凉开水备起来得。

6.多次的泡洗,是为了冲洗掉表面的胶制,使泡制出来的鸡爪更为清爽。

7.配入柠檬,百香,辣椒,芥末,白糖,细盐,鸡精。

8.将调好味的鸡爪入保鲜袋里,一边腌制入味一边搓袋至鸡爪均匀挂味,腌制的时间至少要一个晚上。

本文相关词条概念解析:

百香果

百香果,别名鸡蛋果或西番莲,俗称“巴西果”,原产于巴西,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。1610年间传入欧洲,现产于美洲的热带及亚热带地区。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,又有“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,Passion也有热情之意,故也常被称为“热情果”。在中国以外的其他地区,有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果的花有5片花萼和5片花瓣,像钟上的字盘,所以又称为“计时果”。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。

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